¿Pueden los niños seguir una dieta vegana sin riesgos? Contestando al artículo de La Vanguardia

Por si no hubiera sido suficiente la publicación la semana pasada de una noticia acerca de una niña italiana que supuestamente habría enfermado por seguir una dieta vegana, ayer el periódico La Vanguardia se lució con este artículo llamado ¿Pueden los niños seguir una dieta vegana sin riesgos?  La redactora …

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¿Por qué no es buena idea tomar lácteos después de los 2 años de edad?

Las guías para una alimentación saludable que se están publicando en los últimos años en los países occidentales (Gobierno de EEUU, Universidad de Harvard, Sistema de Salud Británico) recomiendan disminuir el consumo de lácteos. ¿Por qué esta recomendación? Los estudios realizados en los últimos 10 años de forma consistente muestran …

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Sobre galletas, pediatras, dinosaurios y otros animales

(Publicado originalmente el 21 de julio de 2015) Supongo que conoceréis las galletas Dinosaurus de Artiach. Últimamente se les ha hecho mucha publicidad y además han sido objeto  de controversia por el más que cuestionable aval que reciben por parte de la Asociación Española de Pediatría. El paquete de galletas …

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