¿Por qué no es buena idea tomar lácteos después de los 2 años de edad?

Las guías para una alimentación saludable que se están publicando en los últimos años en los países occidentales (Gobierno de EEUU, Universidad de Harvard, Sistema de Salud Británico) recomiendan disminuir el consumo de lácteos. ¿Por qué esta recomendación? Los estudios realizados en los últimos 10 años de forma consistente muestran …

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Sobre galletas, pediatras, dinosaurios y otros animales

(Publicado originalmente el 21 de julio de 2015) Supongo que conoceréis las galletas Dinosaurus de Artiach. Últimamente se les ha hecho mucha publicidad y además han sido objeto  de controversia por el más que cuestionable aval que reciben por parte de la Asociación Española de Pediatría. El paquete de galletas …

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IMPORTANTE: Exposición a concentraciones peligrosas de arsénico a través del arroz

  (Publicado originalmente el 4 de abril de 2015) Siento ser alarmista, pero en los últimos meses han ido apareciendo datos preocupantes acerca de la presencia de niveles peligrosamente altos de arsénico en el arroz. Estos datos han llevado a que organizaciones serias como la Academia Americana de Pediatría y …

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