¿Algas? Sí, pero con precaución

Durante mi visita a BioCultura Madrid este fin de semana he tenido ocasión de comprobar cómo el consumo de algas se está popularizando en España. Varias empresas, algunas españolas, comercializan no solo las variedades de algas secas más comunes, sino también una buena cantidad de productos elaborados con ellas, como …

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